La ferme du bourbon - B&B Tailleux

Nos produits

Terrines

	Terrine de poulet	Prix: indisp.
	Ingrédients: 50% Viande de poulet, viande de porc, foie de volailles, œufs, crème, liant (amidon, dextrose), calvados, épices. Poids net: 200g Produit momentanément indisponible.
	Terrine de canard	Prix: indisp.
	Ingrédients: 52% Viande de canard, porc, liant amidon, dextrose, œufs, épices. Poids net: 200g Produit disponible.
	Terrine de canard au poivre vert	Prix: indisp.
	Ingrédients: 52% Viande de canard, porc, liant amidon, dextrose, oeufs, épices, 3% de poivre vert. Poids net: 200g Produit disponible.
	Terrine de canard au calvados	Prix: indisp.
	Ingrédients: 52% Viande de canard, porc, liant amidon, dextrose, œufs, épices, 3% de Calvados. Poids net: 200g Produit disponible.
	Terrine de pintade à la pistache	Prix: indisp.
	Ingrédients: 52,2% Viande de pintade, porc, liant amidon, dextrose, sel, poivre, 2% de pistache, porto. Poids net: 200g Produit disponible.
	Terrine de lapin	Prix: indisp.
	Ingrédients: 30% Viande de lapin, porc, gélatine (sulfite), calvados, oeufs, arôme oignons, sel, poivre, muscade. Poids net: 200g Produit disponible.
	Rillette de canard	Prix: indisp.
	Ingredients: 98% Viande de canard, graisse, épices. Poids net: 200g Produit disponible.
	Rillette de canard au foie gras	Prix: indisp.
	Ingrédients: 68% Viande de canard, 30% Foie-Gras, graisse, épices. Poids net: 200g Produit disponible.
	Mousse de Foie Gras	Prix: indisp.
	Ingrédients: 50% Foie Gras, Graisse, lait, œufs, épices, 3% de Pommeau. Poids net: 180g Produit disponible.
	Bloc de Foie Gras	Prix: indisp.
	Ingrédients: 88% Foie Gras reconstitué, 10% d'eau, épices. Poids net: 180g Produit momentanément indisponible.

Plats cuisinés

	Poulet à la sauce normande	Prix: indisp.
	Ingredients: 60% Viande de poulet, cidre, crème, champignons, carottes, oignons, eau, farine de maïs, fonds de volailles, sel, poivre. Poids net: 600g Produit disponible.
	Pintade à la sauce normande	Prix: indisp.
	Ingredients: 60% Viande de pintade, cidre, crème, champignons, carottes, oignons, eau, farine de maïs, fonds de volailles, sel, poivre. Poids net: 600g Produit momentanément indisponible.
	Cassoulet	Prix: indisp.
	Ingrédients: 20% viande de canard, lard, saucisse, saucisson à l'ail, tomates, haricots, oignons, fonds de volailles, épices. Poids net 850g Produit disponible.
	Coq au vin	Prix: indisp.
	Ingrédients: 60% de coq, 15% vin, lard fumé, champignons, fonds de volailles, farine de maïs, eau, épices. Poids net: 450g Produit disponible.
	Poule au pot	Prix: indisp.
	Ingrédients: 65% viande de poule, légumes, vin blanc, sel, poivre. Poids net: 600g Produit momentanément indisponible.
	Pintade aux cèpes	Prix: indisp.
	Ingrédients: 60% Viande de pintade, 6% de cèpes, farine de maïs, fonds de vollaile, eau, sel et poivre. Poids net: 750g Produit momentanément indisponible.
	Magret de canard au cidre	Prix: indisp.
	Ingrédients: 70% Magret de canard, 15% de cidre, fonds de volailles, farine de maïs, eau, épices. Poids net: 350g Produit momentanément indisponible.
	Magret de canard au poivre vert	Prix: indisp.
	Ingrédients: 70% Magret de canard, crème, 2%de poivre vert, fonds de volailles, farine de maïs, eau, épices. Poids net: 350g Produit momentanément indisponible.
	Pintade à la choucroute	Prix: indisp.
	Ingrédients: 36% viande de pintade, 42% de choux, lardons, vin blanc, fonds de volailles, sel, poivre. Poids net: 950g Produit disponible.
	Cuisses de Canard au cidre	Prix: indisp.
	Ingrédients: 74,3% Viande de canard, fond de volaille, 4,6% de cidre, farine de maïs, eau , carotte, pommes, sel, poivre Produit momentanément indisponible.
	Cuisses de Canard au camembert	Prix: indisp.
	Ingrédients :73,7% Viande de canard avec os, fond de volaille, eau , oignon, carotte, sel, poivre, farine de Maïs. 8% de Camembert (lait, ferments lactiques et d’affinage, sel) Produit momentanément indisponible.

Confits

	Confit de deux cuisses	Prix: indisp.
	Ingrédients: 85% cuisses de canard, graisse, sel, poivre. Poids net 700g. Poids net égoutté 460g. Produit disponible.
	Confit de trois cuisses	Prix: indisp.
	Ingrédients: 85% cuisses de canard, graisse, sel, poivre. Poids net 700g. Poids net égoutté 600g. Produit disponible.
	Gésiers confits	Prix: indisp.
	Ingédients: gésiers, graisse, sel, poivre. Poids net 350g. Poids net égoutté 250g. Produit disponible.

Produits frais

Vente uniquement à la ferme et sur les marchés.

Pintade prêt à cuire	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Poulet prêt à cuire	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit disponible.
Lapin prêt à cuire	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit disponible.
Oeufs	Prix: indisp.
Les 6 oeufs "Plein Air" Gros Produit disponible.

Vivant

Vente uniquement à la ferme.

	Pintade vivante	Prix: indisp.
	La pièce Produit disponible.
	Poulet vivant	Prix: indisp.
	La pièce Produit disponible.
	Poulette vivante	Prix: indisp.
	La pièce Produit disponible.

Produits festifs

Disponibles uniquement à Noël et Pâques.

Vente uniquement à la ferme et sur les marchés.

Foie gras entier mi-cuit 180g	Prix: indisp.
Ingrédients: Foie gras de canard, sel, poivre. Produit momentanément indisponible.
Foie gras entier mi-cuit 300g	Prix: indisp.
Ingrédients: Foie gras de canard, sel, poivre. Produit momentanément indisponible.
Chapon prêt à cuire	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Dinde prêt à cuire	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Chapon vivant	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Dinde vivante	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Foie gras frais	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Magret frais	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Magret fumé	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Cuisse de canard	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Aiguillette de canard	Prix: indisp.
Prix au kilo Produit momentanément indisponible.
Canard sans foie gras	Prix: indisp.
La pièce Produit momentanément indisponible.

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